Cardápio [PT-BR]

Falar de café especial é falar de encanto, de método e tradição. Algumas das melhores variedades de grãos existentes são cultivados por famílias tradicionais, de geração em geração, e trazem consigo o prazer e o amor por essa atividade. Amor esse que se reflete em cada fruto, de cada colheita. Minas Gerais, estado de maior representatividade do café especial no Brasil, se consolidou também no mercado estrangeiro pelo diferencial e qualidade dos seus grãos. Nossa casa, após um processo de curadoria, traz para você a tradição e a qualidade desses grãos mineiros.

Cafés Especiais

É aquele que tem os frutos de mais alta qualidade. A experiência sensorial de quem
toma um café especial é totalmente diferente, pois características como sabor, acidez e aroma são percebidos mais intensamente. Venha viver essa experiência!

Filtrados

Consulte nosso barista para conhecer e escolher o grão e método que melhor atende ao seu paladar!

Tipos de Grãos

Consulte nosso barista para conhecer e escolher o grão e método que melhor atende ao seu paladar!

Tipos de Métodos

Syphon (Globinho)

Método que mistura indução térmica com infusão, trazendo um café de corpo intenso, notas sensoriais equilibradas e óleos preservados.
Compartilhado 400ml 35

Chemex

Método Alemão. Entrega uma bebida limpa, sem resíduos e excessos de óleo. Uma bebida bem leve.
Individual 200ml 16
Compartilhado 400ml 28

V60

Método Japonês. Entrega um café com doçura acentuada e sabor leve.
Individual 200ml 16
Compartilhado 400ml 28

Koar

Único método Brasileiro. Entrega uma bebida mais encorpada, ressaltando a doçura e uma agradável acidez.
Individual 200ml 16

Clever

Método Asiático. Permite controlar o tempo e a intensidade do café, entregando uma bebida de corpo intenso e o equilíbrio da acidez.
Individual 200ml 16
Compartilhado 400ml 28

Prensa Francesa

Método Italiano, promove a extração de um café encorpado, mais intenso, revelando as notas do café de forma mais pronuciada. Individual 200ml 16
Compartilhado 400ml 28

Aeropress

Método Americano. Entrega um café bem encorpado e com uma doçura evidenciada. Para quem gosta de café coado e de espresso, esse método é o meio termo dos dois.
Individual 200ml 16

Chás Especiais

Veja as Opções com Nossos Atendentes.

Experiências

Leve a Experiência do Seu Método Para a Mesa
Syphon 10
Chemex, V60, Koar, Clever e Prensa Francesa 5

Espressos

Bebida encorpada com equilíbrio entre as notas, acidez elevada, sabor intenso e doçura acentuada.

Bebidas Quentes

Bebidas Geladas

Outros

Bebidas com Álcool

PROIBIDO A VENDA DE BEBIDAS ÁLCOOLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS.

Acompanhamentos

Acompanhamentos

Bolos Caseiros

Nossos bolos trazem a simplicidade e os sabores dos bolos caseiros, mantendo as tradições do preparo mais singelo. Priorizamos a seleção rigorosa dos nossos ingredientes, oferecendo bolos sempre fresquinhos.

Caldas

Para Acompanhar Seu Bolo Amanteigado, Escolha Uma das Nossas Caldas e Experimente Uma Explosão de Sabores e Sensações (Todas Sem Glúten)!

Doce de Leite (Empório). 9
Goiabada Artesanal (Empório). 9
Cocada (Empório). 9
Chocolate (Receita da Casa). 9

Bolos Surpresa

Uma Surpresa a Cada Dia para Quem Tem Intolerância a Lactose. Veja com Nossos Atendentes o Bolo do Dia!

Cuscuz (Sem Glúten)

Farofa de Cuscuz de Milho Com Carne de Sol e Ovo (Receita da Família). 24

Cuscuz de Milho Com Manteiga Mineira. 10

(Monte seu cuscuz! Veja as opções de recheios com nossos atendentes e crie novos sabores!)

Pão na Chapa

  • Pão na Chapa Com Queijo (Opção com Queijo Zero Lactose)

    Pão Francês na Chapa Com Deliciosa Manteiga Mineira (Empório), Coberto por Queijo Minerim Fresco Derretido!! 14

  • Pão na Chapa Com Linguiça

    Pão Francês na Chapa com Deliciosa Manteiga Mineira (Empório ), Servido com Linguiça Artesanal (Empório) e Requeijão Cremoso (Empório).

Tradicional. 28 | Cuiabana. 32 | Linguiça Tabasco. 30 | Pomodoro. 32

Com Queijos

Queijo Coalho na Chapa com Favo de Mel (Empório). 26

Queijo CANASTRA Com Doce de Leite Tradicional (Ambos do Empório). 23

Queijo Alagoa Premiado na França Com Goiabada Artesanal (Ambos do Empório). 22

Trios de Queijos

Escolha os Queijos de Sua Preferência com Nossos Atendentes!

Doces Mineiros

Doce de Leite Tradicional Com Paçoca (Empório). 15

Goiabada Artesanal (Empório). 15

Cocada Cremosa (Empório). 15